La bonne étoile d'Elsie

Ecrit par : Sarah Mc Coy

Publié aux : Editions France Loisirs

Résumé :

Allemagne 1944. Naïve et innocente, Elsie traverse la guerre à l’abri de la petite boulangerie de ses parents et sous la protection d’un officier nazi, loin d’être indifférent à son charme. Lors de la soirée de Noël du parti, elle échappe de peu à un viol grâce à un petit garçon juif. Seul et sans défense, il demande à la jeune fille de le cacher. Prendra-t-elle le risque ?
États-Unis, de nos jours. À quatre-vingts ans, Elsie s’active toujours derrière les fourneaux de sa boulangerie. Elle rencontre Reba, une journaliste venue l’interroger sur les fêtes de Noël du passé…

Avis :

J'ai beaucoup aimé les histoires croisées de Reba, la journaliste d'Elsie la boulangère.

Les personnages sont très développés et l'auteure nous fait vivre avec eux leurs émotions. Au début du roman certaines personnes pourraient avoir envie d'abandonner la lecture de ce livre car il y a des flash-back et comme l'histoire n'est pas totalement mise en place on se perd un peu dans les deux époques mais une fois que c'est fait on ne lâche plus le livre.

J'ai très rapidement lu ce livretellement il me tenait en haleine et tellement je vivais ,l'histoire maisil y a un défaut que je pouurai mettre en avant. Pour rallonger l'histoire et nous tenir en haleine, l'auteure a développée beaucoup certains moments comme les discussions entre Reba et la fille d'Elsie. Il y a des moments où il se trouve que ces passages étaient trop long mais à part cela rien à dire.

Je conseille vivement ce livre à tous les amateurs des livres dont le sujet est la Seconde Guerre Mondiale. Je pense qu'il peut être lu à partir de 14/ 15 ans.

La Galerie

Du croquis à la machine en exploitation, tout le processus de création est présenté dans

cette Galerie-Laboratoire. Elle rend compte de la construction du Grand Éléphant, des

Mondes Marins et des recherches actuelles sur l’Arbre aux Hérons, projet majeur des

Machines de l’île.

La visite est rythmée par les interventions des machinistes qui vous expliquent l’histoire du

projet et le fonctionnement de ces étranges créatures et donnent vie à ce monde imaginaire

de l’Arbre aux Hérons…

La Galerie apparaît comme un lieu de spectacle vivant avec la

mise en scène des différents éléments.

Le grand éléphant 

Avec ses 48.4 tonnes, le géant de bois et d'acier impressionne toujours autant les petits comme les grands enfants.

Les voyageurs peuvent découvrir à l'intérieur, les engrenages et les pattes en mouvement. Un machiniste nous renseigne sur la vie de l’animal et déclenche les barrissements. Depuis le dos du Grand Éléphant, les voyageurs sont comme au 4^e étage d’une maison qui se déplace, avec vue imprenable sur le site des anciens chantiers navals.

Dans cet équipage, ils s’inventent un autre voyage hors du temps dans la ville de Jules Verne.

Le Grand Eléphant fait le lien entre le Carrousel des Mondes Marins, et les Nefs où sont situés l’atelier et la Galerie des Machines.

Le Carrousel 

Le projet de ce manège remonte à 2001, et c'est entre 2007 et 2011 que les éléments qui composent ce manège géant ont été construits

Ce carrousel géant mesure presque 25m de haut et 22m de diamètre.

 Les visiteurs peuvent regarder des créatures marines étranges et troublantes tourner dans un immense aquarium mécanique monté sur 3 niveaux. 

Ils découvrent la mer sous toutes ses formes, depuis les fonds marins, les profondeurs, et jusqu'à la surface des océans.

Dans les fonds marins, le public accède au crabe géant et à d'autres petits éléments destinés aux plus jeunes d'entre nous.

Avant d'être dans son état actuel, le carrousel a été le fruit de nombreux schémas comme celui-ci :

Le carrousel est un en droit hors du temps, magnifique et qui fait rêver petits et grands.

Une expérience unique à vivre en famille, entre amis ou même tout seul !! 

Ce manège est accessible aux personnes à mobilités réduite.

Pour plus d'informations consultez le site des machines de l'île :

http://www.lesmachines-nantes.fr/en

                       La demoiselle des Lumières

                   Fille de Voltaire

Ecrit par : Annie Jay

Publié aux Editions : Livre de poche jeunesse

Résumé : 

A 17 ans Marie Corneille quitte Paris pour le château du grand Voltaire. Le philosophe a décidé de l'adopter, elle, une jeune fille sans le sou et sans éducation.

Voltaire écrit, donne des bals et des représentations théâtrales. Il veut faire de Marie une demoiselle digne de sa cour : cultivée, spirituelle, gracieuse. Mais la nouvelle élève n'aime pas les tragédies et ne montre pas plus de dispositions pour l'écriture que pour la danse. A moins qu'un beau gentilhomme ne l'invite !

Avis :

J'ai adoré ce roman historique. L'écriture fluide fait que l'on ne s'ennuie jamais. Le langage, le style de l'époque.. sont respecté et font de ce livre un petit bijoux. 

Les personnages ont très bien été développés, leurs caractères aussi différents les uns que les autres nous font accrocher à l'histoire.

Voltaire et ses répliques sont magnifiques et nous font pleurer de rire, encore plus lorsqu'il se dit mourant à plusieurs reprises alors qu'il ne fait que son désespérer....

Madame Denis, dépensière et gourmande invétérée. Elle est un personnage très drôle et très important pour Marie car elle est pour la jeune fille une mère de substitution presque...

Le contexte historique est très bien décrit et très bien déployé. On vit avec les personnages durant l'affaire Calas qui est reprise et racontée à merveille.

Je conseille ce livre à partir de la classe de 4ème et plus tôt pour les bons lecteurs. Il n'y a rien de bien compliqué comprendre ce qui en fait un livre ouvert à tous et à toutes. A lire absolument...

Gâteau au chocolat

Préparation : 10 minutes

Cuisson : 20 minutes

Ingrédients (pour 4 personnes) :

- 125 g de chocolat

- 75 g de beurre

- 3 oeufs

- 125 g de sucre

- 3 cuillère à soupe rases de fécule (ou maïzena)

Matériel :

- un saladier

- un fouet 

- une balance

- un moule

Préparation :

Mélanger le chocolat fondu avec le beurre ramolli.

Y ajouter les 3 oeufs entier, puis le sucre.

Et enfin les 3 cuillères à soupe à rase de fécule.

Cuire dans un four préchauffer à 180°C pour 20 minutes.

Saupoudrez le de sucre glace et dégustez !!

  Mi-cuit

Ingrédients :

- 110 de chocolat noir (70 % de cacao)

- 90 g de beurre

-120 g de sucre semoule

- 150 g d'oeufs (soit 3 pièces)

- 40 g de farine

Matériel:

- timbales en aluminium

- un saladier

- un fouet

- une cuillère

Préparation :

Tamiser la farine.

Faire fondre le chocolat et le beurre au micro-ondes à environ 50°C.

Dans un saladier, monter les oeufs et le sucre jusqu'à obtenir un mélange mousseux (ruban).

Verser enssuite le mélange chocolat/beurre fondu, puis ajouter la farine préalablement tamisée.

Mélanger au fouet pour obtenir un ensemble homogène.

Beurrés et farinés les timbales en aluminium.

Dresser à l'aide d'une cuillère dans les timbales au 3/4 de leur hauteur.

Cuire dans un four préchauffé à 190°C (th. 6 ) pendant 5 minutes.

Débarrasser et réserver 5 mn sur une grille.

Démouler délicatement et servir tiède.

Variante : Pour obtenir un milieu coulant aux fruits.

Mixez des fruits  et une cuillèrée à soupe d'eau. Verser votre coulis dans des compartiments du bac à glaçons. Placez au congélmateur pour une heure.

Sortez les au moment du dressage de votre pâte.

Remplissez la timbales à mi-hauteur, disposez un glaçon recouvrez de pâte et faîtes cuire comme indiqué.

Bon appétit !!

Juliette For Ever

Ecrit par : Stacey Jay

Publié aux Editions Milan Eds

Résumé :

Oubliez tout, Oubliez Juliette qui se donne la mort pour Roméo, Oubliez

 Roméo qui se donne la mort pour Juliette. Maintenant les deux héros sont immortels mais ennemis. Depuis plus de quatres siècles Roméo cherche à séparer tous ceux qui pourraient s'aimer et Juliette, quant à elle, fait tout son possible pour recoller les morceaux et réunir les amants. Entre eux tous les coups sont permis, l'amour a laissé place à la haine. Pour toujours. Vraiment ?

 Avis :

Je n'ai pas du tout aimé ce livre. Les personnages ne m'ont pas du tout accroché, ils n'ont pas un caractère bien construit et ils sont agaçants. L'histoire revisitée n'ai pas terrible et il n'y a pas du tout d'action. Je n'ai pas terminé ce livre car il me décevait beaucoup et je n'arrivais pas à me concentrer dessus.

En le prenant je pensais être agréablement surprise mais cela n'a pas du tout été le cas. Dans mon club de lecture au collège certains ont été de mon avis d'autres, ont, au contraire littéralement adoré. Le livre est facilement compréhensible et pour se faire un avis je pense qu'il faut le lire car chaque personne est différente et on ne peut pas prévoir à l'avance si l'on va ou non aimer

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Brownies 

Temps de préparation : 15 mn

Temps de cuisson : 10 mn 

Ingrédients (pour 4 personnes) : 

 - 90 g de beurre mou

-110 g de sucre roux

- 100g d'oeufs (2 pièces)

- 50 g de chocolat noir

- 40 g de farine

- 5 g de cacao en poudre

- 40 g de noix de pécan

- 1 pincée de sel fin

Matériel :

- un saladier

- une maryse

- un fouet

- un plat haut rectangulaire

Et maintenant c'est parti !!

Préparation :

Tamiser la farine et la cacao en poudre ensemble.

Torréfier les noix de pécan dans un four préchauffé à 150°C (th. 5 ).

Refroidir et concasser légèrement.

Mélanger à l'aide d'un fouet sans émulsionner, le beurre mou ainsi que le sucre roux.

Ajoutez ensuite les oeufs un par un.

Faîtes fondre le chocolat au micro-ondes à une température de 45°.

Ajoutez le chocolat fondu à la pâte.

Terminer à l'aide d'une maryse en ajoutant le mélange farine et cacao en poudre.

Terminez enfin par aujouter les noix de pécan torréfiées et concassées.

Couler la préparation dans le plat péalablement beurré puis fariné légèrement. (Pas besoin de recouvrir le plat d'un pâte de beurre et de farine...)

Cuire environ 10 minutes dans un four préchauffé à 200°C (th. 7 ).

Dégustez-le chaud, tiède ou froid !

Cupcakes 

Préparation : 40 minutes pour les plus rapides (personnellement j'y consacre un après-midi entier pour avoir un résultat parfait.)

Cuisson : 16 mn en four normal, 8 mn en four ventilé.

Réfrigération : 15 minutes

Ingrédients :

Pour la pâte :                        - 120 g de beurre mou

-140 g de sucre en poudre

- 1 sachet de sucre vanillé

- 2 oeufs

- 80 ml de lait

- 60 g d'amandes en poudre très fines (pour éviter des boules d'amande dans la pâte)

- 160 g de farine

- 1/2 sachet de levure

Pour les glaçages colorés : - 40 g de beurre très mou mais pas fondu

- 200 g de sucre glace

- 40 g de mascarpone ou de crème épaisse entière

- colorants alimentaire (On en trouve facilement dans les grandes surfaces)

- décors en sucre, crayon pâtissier

Matériel :

- caissettes à cupcakes

- un fouet

 - une maryse (voir au-dessus)

 - une balance

- un saladier

- un verre doseur

- plusieurs poches à douilles pour ceux qui savent s'en servir

Maintenant au fourneau !

Je préchauffe le four à 170° soit thermostat 5/6.

Je commence par fouetter le beurre avec les sucres jusqu'à ce que le mélange mousse.

Puis j'ajoute, les oeufs un par un, puis le lait en mélangeant soigneusement.

J'incorpore ensuite l'amande en poudre. Vous obtenez après cela une texture grasse, le gras ressort et ne se mélange pas. Pas de panique tout est normal !

Ajoutez la farine mélangée à la levure et le problème disparaît.

Je remplis ensuite les caissettes avec une poche à douille ( N'essayez pas si vous n'avez jamais essayé et que vous ne connaissez pas la technique, je ferais plus tard un article concernant cette technique mais avant vous risquez plus de vous énerver si tout ne se passe pas comme prévu.)

J'enfourne maintenant pour 8 ou 16 minutes selon votre four (Voir indiqué ci-dessus).

Une fois cuits, le couteau doit ressortir humide mais sans pâte, je les place dehors ou dans un endroit frais pour les faire totalement refroidir.

Place aux glaçages !

Je commence par fouetter le beurre mou avec la mascarpone, 

J'incorpore ensuite le sucre glace petit à petit.

Je continue à fouetter pour que le mélange soit homogène, lisse et sans un grumeau de sucre.

Je sépare dans 2 ou 3 bols la préparation et j'y incorpore des gouttes de colorants.

Sur l'emballage de mon colorant il y a écrit derrière le nombre de gouttes de chaque à mélanger pour obtenir telle ou telle couleur.

Je fouette bien et je réserve au frais au moins 15 minutes pour que le glaçage durcisse un peu et ne coule pas lorsqu'on le dresse.

Pendant ce temps... Je fais la vaisselle ! 

Le temps est écoulé, mon glaçage a durci et mes cupcakes sont froids. (Totalement car s'ils sont encore chauds ils vont faire fondre le glaçage....)

Je refouette les glaçages pour leur donner du volume et je les met dans une poche à douille ou j'étale à la maryse, ou spatule.

Une poche par couleur bien sur, si vous jouez les grands pâtissiers.

Je dresse et décore le tout selon mes goûts et mes envies.

Je place au froids pour faire tenir pendant 5/ 10 minutes.

Ensuite dégustez !!!